THE SWISS SOUL OF MISSISSIPPI

C’est le 15e album pour le chanteur de blues Philipp Fankhauser. L’homme a parcouru les décennies dans l’ombre des grands du genre, BB King bien sûr mais aussi Eric Clapton ou les artistes plus détachés face à la déesse guitare douze barre pour trois accords. Interview avec notre pilier national qui a su faire entendre […]

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GASTRONOMIE AU NATUREL (3/3)

Manger différemment de ce qu’on vous impose, découvrir une foisonnement de saveurs pour quelques francs de moins que le bistrot moyen. Mais oui, c’est possible et c’est à Lausanne que ça se passe. Suite et fin de notre série sur le Café de l’Hôtel de Ville. On termine de faire le tour des coulisses de […]

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GASTRONOMIE AU NATUREL (2/3)

Deuxième partie de l’article Gastronomie au naturel. Le Café de l’Hôtel de Ville, un lieu unique et pas cher place de la Palud à Lausanne. Je vous propose les interviews audio d’Ana et Marina, deux clientes sous le charme de la cuisine de Marie et Vanessa. Excellente année gastronomique et naturelle. Virage à 180 degrés. Révolution […]

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GASTRONOMIE AU NATUREL (1/3)

Quelle beauté! Un plat tout juste dressé s’érige devant les yeux de Régis. Ici, une salade se présente comme une petite pièce montée, posée là sur la table de bois par Siegfried Lallemand, un des quelques employés de la petite entreprise des délices qu’est ce Café historique de la place de la Palud, beau comme […]

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LA RÉSURRECTION DU ROCKER

Guitare et piano croisent le fer dans un ballet délicieux, un va et vient discret comme un léger clapotis de la pluie, imaginaire dans une photo noire et blanc de William Eggleston. On n’est pas à Memphis, ni à Melbourne mais bien à Zurich ou Paris ou Londres. Ce dimanche soir Nick Cave couche les […]

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LE PALAIS DES PLAISIRS INFINIS

Un après-midi d’été. La chaleur sur la Riviera est très élevée. Au point de me faire louper un train qui devait m’amener au tout nouveau Café Coutume à Genève. J’arrive très en retard de Vevey dans le quartier de la RTS, boulevard Carl Vogt pour découvrir que mon ancienne cantine « La Petite Italie », tenue par […]

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MELODY MAKERS

Slowdive est de retour. Et quel retour! En janvier 2017, le clip de « Star Roving » est arrivé comme un choc. Le groupe britannique Slowdive a, avec cette simple vidéo postée sur YouTube, conjuré le mauvais sort qui s’était abattu sur lui à la fin des années 90 avec la montée irrésistible de la Britpop d’Oasis […]

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